Ingredienti
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pavesini(circa 3 pacchetti) 75 g
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Mascarpone 250 g
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Philadelphia 200 g
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Zucchero 80 g
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Gocce di cioccolato 40 g
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Latte 10 cucchiai
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Essenza di vaniglia 4 g
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Caffè 6 tazze da caffè
Preparazione
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Prepariamo insieme il rotolo tiramisù: Prepara una caffettiera da 6 tazze di caffè, versalo in un piatto fondo e dolcifica con 2 cucchiai di zucchero.
In una ciotola metti 250 g di mascarpone, 200 g di philadelphia, 80 g di zucchero, 10 cucchiai di latte, qualche goccia di essenza di vaniglia e mescola con un cucchiaio per amalgamare tutto.
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Su di un piano sistema due fogli di pellicola uno di fianco all’altro, inzuppa i pavesini nel caffè e disponili in file da 3.
Spalma la crema sui pavesini, cospargi con le gocce di cioccolato ed arrotola aiutandoti con la pellicola poi chiudi a caramella, stringi bene e lascia raffreddare in frigorifero per un paio di ore almeno.
![rotolo di pavesini]()
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Trascorso il tempo il dolce ai pavesini è pronto, apri il rotolo di pellicola, sistemalo su di un piatto da portata e cospargi con del cacao amaro…buon dessert!!!
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Puoi aggiungere qualche goccia odi aroma al rum nel caffè per dare un sapore ancora più particolare.
Sostituisci l’essenza di vaniglia con qualche goccia di aroma vaniglia in fiale.