Come marinare la carne di maiale. La marinatura serve per rendere tenera e profumata la carne e quella che ti propongo oggi è la deliziosa marinata agli agrumi, una variante della marinata cubana che puoi usare per pezzi di carne sottili come la fettina o più grandi come lo stinco o la coscia. Esistono anche delle marinate già pronte in […]
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