Stinco alla birra al forno con patate. La ricetta speciale con cottura low and slow per un risultato morbido e succoso. Scopri i segreti di questa cottura del tutto particolare che rende la carne burrosa con temperature costanti e basse. Con la stessa modalità di cottura ho fatto anche lo stinco al melograno, leggi la ricetta quì, alla fine il […]
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