Zucca e patate allo stracchino in padella

Zucca e patate allo stracchino. Il contorno filante che prepari in padella direttamente senza usare il forno. Golosissime le puoi cucinare facendo anche una bella crosticina croccante e poi alla fine lo stracchino gli darà quella cremosi irresistibile. Prendi le patate, seguimi in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia.

Ingredienti

Preparazione

Prepariamo insieme zucca e patate al formaggio<\/strong>: prendi le patate e sbucciale, pulisci la zucca dalla buccia esterna.<\/p>\n

Taglia a dadini della stessa dimensione sia le patate che la zucca.<\/p>\n","

Versa in una padella meglio se antiaderente una tazza di acqua con un pizzico di sale e falla bollire poi aggiungi le patate e cuoci per 5 minuti con il coperchio. Scola le patate dall'eccesso di acqua.<\/p>\n","

Nella stessa padella scalda 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva ed 1 aglio, aggiungi le patate che avevi scottato precedentemente insieme alla zucca a dadini ed al rosmarino. Versa una tazza di acqua e continua a cuocere per 10 minuti con il coperchio.<\/p>\n","

Trascorso il tempo distribuisci lo stracchino sulle patate e zucca e cuoci fino a farlo sciogliere con il coperchio sulla padella.<\/p>\n","

Se vedi che ancora c'\u00e8 acqua al fondo ti baster\u00e0 togliere il coperchio ed alzare la fiamma del gas, faranno una bella crosticina croccante al fondo.<\/p>\n

La zucca e patate allo stracchino sono pronte...buon appetito!!!<\/p>\n"],"prepTime":"PT300S","cookTime":"PT900S","totalTime":"P0Y0M0DT0H20M0S"}