Ciambelline alla ricotta e gocce di cioccolato. Deliziose e sofficissime queste ciambelline senza lievitazione si impastano in 5 minuti e si friggono direttamente. Poca fatica per un risultato che lascia tutti a bocca aperta grazie alla ricotta che le rende morbide anche per più giorni. Andiamo insieme in cucina e poi…tutti a tavola con Cinzia.
SCOPRI LA RICETTA DELLE CIAMBELLE AL FORNO
Ingredienti
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Farina 00 300 g
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Zucchero 100 g
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Lievito in polvere per dolci 1/2 bustina
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ricotta 120 g
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Vanillina 1 bustina
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Uova 2
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Gocce di cioccolato 50 g
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Sale 1 pizzico
Preparazione
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Prepariamo insieme le ciambelline alla ricotta e gocce di cioccolato: schiaccia in una ciotola 120 g di ricotta con 100 g di zucchero ed una bustina di vanillina.
Aggiungi le due uova intere e mescola.
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Incorpora tutti gli altri ingredienti insieme: 300 g farina 00, mezza bustina di lievito in polvere per dolci, 50 g di gocce di cioccolato ed un pizzico di sale e lavora con il cucchiaio. L’impasto prenderà subito forma e sarà abbastanza appiccicoso.
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Sposta l’impasto su di un piano da lavoro molto infarinato e quando è diventato omogeneo stendilo con il matterello lasciandolo ad un’altezza due dita poi ricava le ciambelle.
![ciambelle fritte passaggio con coppapasta]()
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Friggi le ciambelle alla ricotta in abbondante olio bollente, meglio in una padella profonda rigirandole una volta poi asciugale su carta assorbente da cucina e passale nello zucchero semolato.
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Le ciambelle alla ricotta sofficissime sono già pronte…buon dolcino!!!
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Lasciando l’impasto alto due dita avrai delle belle ciambellone alte se le preferisci più basse allora stendi la sfoglia dell’altezza di un dito.
Prepariamo insieme le ciambelline alla ricotta e gocce di cioccolato: schiaccia in una ciotola 120 g di ricotta con 100 g di zucchero ed una bustina di vanillina.<\/p>\n
Aggiungi le due uova intere e mescola.<\/p>\n","
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Friggi le ciambelle alla ricotta in abbondante olio bollente, meglio in una padella profonda rigirandole una volta poi asciugale su carta assorbente da cucina e passale nello zucchero semolato.<\/p>\n","
Le ciambelle alla ricotta sofficissime sono gi\u00e0 pronte...buon dolcino!!!<\/p>\n
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