Pasta gorgonzola e pere. Un primo piatto estremamente facile e veloce da preparare e dal gusto che stupisce perchè il sapore deciso del gorgonzola in abbinamento con la dolcezza delle pere è un mix da provare per chi ama sperimentare i sapori d’altronde anche il vecchio saggio lo dice: al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere. Andiamo insieme in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia.
Ingredienti
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pennette rigate 180 g
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Gorgonzola 100 g
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pera grande 1
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erba cipollina
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olio extravergine d’oliva
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Pepe nero
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Succo di limone 4 cucchiai
Preparazione
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Prepariamo insieme la pasta gorgonzola e pere: cuoci la pasta al dente in abbondante acqua salata e quando sarà pronta scola.
Nel frattempo sbuccia la pera, tagliala a dadini ed irrorala con il succo del limone.
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In una padella scalda il gorgonzola a cubetti ed aggiungi le pere scolate dal limone, lascia cuocere a fiamma bassa per 5 minuti.
Aggiungi la pasta scolata ed un pizzico di pepe nero e salta 1 minuto in padella per amalgamare gli ingredienti.
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Sistema in un piatto la pasta gorgonzola e pere e decora con l’erba cipollina tritata finemente…buon appetito!!!