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Pasta gorgonzola e pere
Pasta gorgonzola e pere. Un primo piatto estremamente facile e veloce da preparare e dal gusto che stupisce perchè il sapore deciso del gorgonzola in abbinamento con la dolcezza delle pere è un mix da...
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Farfalle al salmone ricetta cremosa
Farfalle al salmone ricetta cremosa. Una ricetta speciale e cremosa ma anche molto semplice da realizzare e molto buona, un grande classico delle nostre tavole soprattutto nei giorni di festa. A casa...
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Rustici leccesi ricetta e video ricetta
Rustici leccesi. Il rustico pugliese famosissimo per la sua fragrante bontà da oggi lo puoi fare a casa tua, una specialità pugliese davvero molto semplice da preparare ed è ideale come spezzafame...
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Come piegare le crepes,3 metodi veloci e facili
Come piegare le crepes,3 metodi veloci e facili per dare la forma giusta alle crepe dalla classica a quella a cannellone al fagotto. potrai usarla per le tue crespelle sia dolci che salate, scegli tu...
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Base per crostata morbida nello stampo furbo
Base per crostata morbida nello stampo furbo. Una delle basi per dolce che più si presta alla farcitura a freddo, soffice e profumata come un pan di Spagna con una rientranza centrale che puoi...
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Crostata morbida con crema al pistacchio
Crostata morbida con crema al pistacchio. Un dolce fresco e gustosissimo che resta sempre morbido, una crostata diversa dalla solita perché la base è un pan di spagna fatto nel famoso stampo stampo...
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Come sgrassare il brodo
Come sgrassare il brodo. Il brodo di carne da sempre è un piatto buonissimo e ricco di sostanze ma come fare per alleggerirlo dai grassi in eccesso? I metodi sono due ed entrambi estremamente semplici...
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Tartine e bruschette
Tartine e bruschette. Una raccolta di ricette semplici e buonissime per preparare questi piccoli sfizi da proporre come antipasti oppure per arricchire un buffet con una scelta tra ricette classiche o...
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Come conservare il finocchio
Come conservare il finocchio. Uno degli ortaggi più buoni e leggeri che ci sono, ricco di acqua e sali minerali è saporito e versatile e lo puoi usare dalle insalate crude ai piatti cucinati. Sempre un...
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Gnocchi cremosi ai quattro formaggi
Gnocchi cremosi ai quattro formaggi. La ricetta per uno dei primi piatti più buoni e filanti che ci siano nella nostra cucina. Sono davvero molto semplici da cucinare perché mentre cuoci gli gnocchi...
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Crespelle al salmone e ricotta
Crespelle al salmone e ricotta. La ricetta per un primo piatto davvero gustoso con all’interno tutti i trucchi per piegarle in modo perfetto così che il ripieno non uscirà durante la cottura. In...
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Bastoncini di zucchine croccanti
Bastoncini di zucchine croccanti. Sfiziose, piccole e croccanti sono le zucchine impanate, buonissime come contorno anche per i bimbi che non mangiano la verdura. Altrettanto buone se le offri come...
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Parmigiana senza frittura e senza forno
Parmigiana senza frittura e senza forno. Ti piace la parmigiana di melanzane ma vorresti poterla preparare senza friggere? Questa è la mia ricetta da anni, la preparo, la lascio riposare ed il sapore...
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Pan di spagna al cacao soffice
Pan di spagna al cacao soffice.Quante volte abbiamo cercato di fare il pan di spagna cercando di farlo venire alto e soffice, da farcire poi con creme o frutta e panna? I metodi sono tanti, in questa...
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Zucchine ammollicate
Zucchine ammollicate. Il contorno saporito che preparava mia nonna in padella, pochi ingredienti ed un sapore unico che non si dimentica facilmente. Bastano 4 zucchine, del pane e pochi altri...
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Zucchine e uova
Zucchine e uova. Ammettiamolo: chi di noi non adora inzuppare il pane nell’ uovo? Questa è la ricetta giusta per farlo, saporite zucchine trifolate con uova fresche ed una sottile fettina di provola...
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Rotolo tiramisù con pavesini
Rotolo tiramisù con pavesini. Il dolce facile, fresco e buono che non richiede cottura e prepari davvero in 15 minuti. Niente pasta biscotto, niente impasti da infornare ma pavesini inzuppati nel...
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Come fare i panini all’olio morbidissimi
Come fare i panini all’olio morbidissimi. La ricetta giusta per preparare dei soffici panini che puoi imbottire come più ti piace proprio come quelli che prendi in panificio e restano belli soffici....
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Orata al cartoccio con patate
Orata al cartoccio con patate. Un secondo piatto buono e coreografico, l’orata al forno in crosta di patate. La prepari senza sporcare niente in cucina, inforni e porti in tavola, in più ti lascio un...
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Focaccia ai cereali soffice
Focaccia ai cereali soffice. Come fare per preparare una focaccia ai 7 cereali che sia alta e resti soffice a lungo? la ricetta che ti propongo è quella che faccio spesso, con un ingrediente...
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