In estate spesso ci troviamo con tanti pomodori freschi, usiamoli per fare dei sughi per pasta saporiti e dolci. Questa è una ricetta veloce e comoda per esaltarne tutto il gusto. Un trucchetto facile facile per avere pronto in 10 minuti il condimento per spaghetti o fusilli con una bella manciata di formaggio e foglioline fresche di basilico.
Ingredienti
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pomodori (freschi) 300 g
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Olio extravergine d’oliva 3 cucchiai
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Aglio 1 spicchio
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Origano 1 pizzico
Preparazione
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![sughi per pasta]()
Per preparare il sugo tagliare 300 g di pomodori a pezzetti e metterli in padella, aggiungere uno spicchio di aglio sbucciato e tagliato in pezzi.
Versare 3 cucchiai di olio e cuocere con il coperchio a fiamma moderata per 10 minuti.
Non è necessario mescolare perchè i pomodori toglieranno la loro acqua di vegetazione ma comunque a metà cottura controllare che non siano asciutti e se necessario aggiungere un paio di cucchiai di acqua.
Per fare il sugo Bimby
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Versare nel boccale 3 cucchiai di olio, l’aglio a pezzetti, 300 g di pomodori a pezzi grossi ed un pizzico di sale e cuocere 7 min Vel 1 antiorario soft. Trascorso il tempo se vogliamo una passata più liscia frullare 30 Sec Vel 5 altrimenti usare direttamente il sugo già pronto.
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A cottura terminata mettere un pizzico di origano ed il sugo è pronto…buon appetito!!!
Consigli
Si può mangiare direttamente a pezzettoni per un condimento più rustico oppure frullare con un frullatore ad immersione.
I pomodori sono poco saporiti? nessun problema basta aggiungere un pizzico di zucchero ed il risultato è garantito 
In estate spesso ci troviamo con tanti pomodori freschi, usiamoli per fare dei sughi per pasta saporiti e dolci.<\/em><\/strong> Questa \u00e8 una ricetta veloce e comoda per esaltarne tutto il gusto. Un trucchetto facile facile per avere pronto in 10 minuti il condimento per spaghetti o fusilli con una bella manciata di formaggio e foglioline fresche di basilico.<\/p>\n
Per preparare il sugo tagliare 300 g di pomodori a pezzetti e metterli in padella, aggiungere uno spicchio di aglio sbucciato e tagliato in pezzi.<\/p>\n
Versare 3 cucchiai di olio e cuocere con il coperchio a fiamma moderata per 10 minuti.<\/p>\n
Non \u00e8 necessario mescolare perch\u00e8 i pomodori toglieranno la loro acqua di vegetazione ma comunque a met\u00e0 cottura controllare che non siano asciutti e se necessario aggiungere un paio di cucchiai di acqua.<\/p>\n","
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