Quante volte ci troviamo a guardare il forno indecisi se la nostra torta è pronta o se ancora deve cuocere…come capire se una torta è cotta alla perfezione e manterrà la sua bella forma alta e soffice senza crollare inesorabilmente dopo averla tolta dal forno? Il metodo è semplice ed infallibile ed arriva dalla conoscenza antica infatti lo usava mia nonna poi mia mamma ed ora io, venite a scoprirlo con me insieme a tante ricette tutte di torte da provare e…Tutti a tavola con Cinzia!
Occorrente
- 1 spaghetto oppure uno stuzzicadenti lungo
- 1 torta in forno
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Per capire se una torta è cotta alla perfezione si deve fare la classica prova dello stecchino tenendo presente che almeno la prima mezz’ora il forno non va mai aperto nel caso di torte lievitate che crescono belle alte.
Trascorso il tempo di cottura della torta non è detto che sia perfettamente cucinata all’interno nonostante la vediamo bella alta perchè ogni forno ha le sue caratteristiche e quì ci viene in aiuto la prova stecchino.
Inseriamo uno stecchino o meglio uno spaghetto con delicatezza nella torta: se viene fuori asciutto e senza impasto intorno la cottura è completa se viene fuori con dell’impasto attorno come in foto allora dobbiamo proseguire con la cottura. Ecco svelato il segreto 
Ed ora vi lascio in regalo una selezione di 10 torte golosissime, vi basta cliccare sulla foto per la ricetta e poi tutti a fare esperienza con lo spaghetto e fare pure colazione, merenda, dopopranzo, dopocena…insomma ogni momento della giornata
