Besciamella con olio. Vuoi preparare la besciamella senza burro? Niente di più semplice e leggero da fare e poi ti svelo anche un trucchetto per farla senza grumi o per eliminarli se ti dovesse succedere che vengono fuori ed avere la certezza di un risultato sempre assicurato. Una besciamella buonissima e cremosa, andiamo insieme in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia.
Ingredienti
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Latte 500 ml
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Olio di oliva 60 ml
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Farina 60 g
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Noce moscata
Preparazione
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Prepariamo insieme la besciamella con olio: scalda in un pentolino 500 ml di latte.
Versa in una pentola dal fondo spesso 60 g di olio extravergine d’oliva o di olio di semi di mais se preferisci e scaldalo leggermente.
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Versa 60 g di farina e mescola con una frusta energicamente per non far formare grumi.
Sempre mescolando aggiungi il latte tiepido e prosegui la cottura finché vedrai addensarsi la besciamella.
Regola di sale aggiungendone un pizzico ed a piacere aggiungi anche un pò di noce moscata.
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La besciamella con olio è pronta per i tuoi piatti…buon appetito!!!
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Se dovessero per errore formarsi dei grumi niente di più semplice che usare un frullatore ad immersione per scioglierli e poi eventualmente addensare di nuovo la besciamella per qualche minuto sul fuoco.
Prepariamo insieme la besciamella con olio: scalda in un pentolino 500 ml di latte.<\/p>\n
Versa in una pentola dal fondo spesso 60 g di olio extravergine d'oliva o di olio di semi di mais se preferisci e scaldalo leggermente.<\/p>\n","
Versa 60 g di farina e mescola con una frusta energicamente per non far formare grumi.<\/p>\n
Sempre mescolando aggiungi il latte tiepido e prosegui la cottura finch\u00e9 vedrai addensarsi la besciamella.<\/p>\n
Regola di sale aggiungendone un pizzico ed a piacere aggiungi anche un p\u00f2 di noce moscata.<\/p>\n","
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