Chi di noi al bar non ha mai bevuto o anche solo visto la deliziosa crema di caffè fredda o espressino freddo? ecco la ricetta per prepararla facilmente a casa e conservarla in congelatore, sempre pronta da bere con gli amici oppure da soli per dedicarsi un dolce momento di pausa…
INGREDIENTI
- 40 ml di caffè freddo
- 200 ml di panna da montare
- 25 g di zucchero
- cacao in polvere
PROCEDIMENTO
Montare a neve ferma la panna con lo zucchero (per chi usa il Bimby 2-3 minuti Vel 3 con farfalla).
Aggiungere mescolando delicatamente il caffè ben freddo (per chi usa il Bimby 5 sec Vel 2 con farfalla) e versare tutto in una ciotola .
Mettere la ciotola coperta in congelatore e mescolare ogni mezz’ora per 3 volte lasciandola poi riposare sempre in congelatore fino al momento di consumarla.
Se dovesse essere troppo dura mantecarla qualche secondo con un frullatore (per chi usa il Bimby 10 sec Vel 6).
Servire la crema di caffè fredda nei bicchierini con una spolverata di cacao amaro…buon appetito!!!
Se ti piacciono le nostre ricette ci trovi anche su twitter , su G+ e su Pinterest
Iscriviti alla newsletter cliccando quì per rimanere sempre aggiornato sulle nostre ricette.