Zucca e patate in padella

Zucca e patate in padella. Il contorno da fare quando hai voglia di qualcosa di buono e croccante senza dover accendere il forno. Lo confesso, adoro le cotture in padella proprio per queta ragione, ci risparmi tempo e denaro che non è mai male e soprattutto hai un risultato gustoso e sempre all’altezza. Seguimi in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia.

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Ingredienti

Preparazione

Prepariamo insieme la zucca e patate in padella: pela le patate e tagliale a cubetti, taglia la zucca a cubetti della stessa dimensione.<\/p>\n

Metti un una padella una tazza d'acqua e portala al bollore, versa le patate e cuoci per 5 minuti con il coperchio poi scola dall'acqua in eccesso.<\/p>\n","

Versa 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva ed fai appassire la cipolla tagliata a rondelle.<\/p>\n

Aggiungi le patate, la zucca ed il rosmarino tritato. Prosegui la cottura per una decina di minuti con il coperchio aggiungendo acqua se dovesse asciugarsi troppo.<\/p>\n","

Trascorso il tempo togli il coperchio e completa la cottura per far formare una bella crosticina croccante alle patate, regola di sale.<\/p>\n

Porta in tavola la zucca e patate guarnita con del prezzemolo fresco tritato finemente...buon appetito!!!<\/p>\n

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