Sformato di patate e prosciutto senza forno

Sformato di patate e prosciutto senza forno. Il tortino di patate che prepari in padella senza dover accendere il forno grazie al metodo di cottura che ti suggerisco. Puoi usarlo anche per preparare il gateau in padella, trovi la ricetta ciccando quì e vedrai che risparmio. Andiamo insieme in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia.

Scopri come cucinare i finocchi gratinati in padella.

Ingredienti

Preparazione

Prepariamo insieme lo sformato di patate e prosciutto senza forno<\/strong>: lava e sbuccia le patate poi tagliale a fettine sottili e sciacquale abbondantemente sotto l'acqua corrente.<\/p>\n

Frulla 200 g di pane con 50 g di formaggio grattugiato, 1 ciuffo di prezzemolo ed uno spicchio di aglio, otterrai una mollica aromatizzata molto profumata.<\/p>\n","

Versa in una padella antiaderente un filo di olio al fondo ed adagia uno primo strato<\/strong> di fettine di patate.<\/p>\n

Sulle patate sistema 3 fette di prosciutto e met\u00e0 della provola tagliata a fettine o a dadini. Versa un p\u00f2 di besciamella e completa con della mollica aromatizzata.<\/p>\n","

Facciamo ora il secondo strato<\/strong> con delle fettine di patate, le altre 3 fette di prosciutto, la provola rimanente ed un p\u00f2 di besciamella. Completa con della mollica aromatizzata.<\/p>\n","

Chiudiamo con un terzo strato<\/strong> di patate, la besciamella rimanente e la mollica aromatizzata che era rimasta. Condisci con un filo di olio extravergine d'oliva e versa ai lati della padella 1 bicchiere di acqua.<\/p>\n","

Cuoci a fuoco dolce con il coperchio<\/strong> per almeno 20 minuti controllando che non si asciughi troppo l'acqua quindi se necessario aggiungine ancora mezzo bicchiere. Il tortino sar\u00e0 pronto quando infilzando con la forchetta le patate saranno morbide.<\/p>\n

A questo punto togli il coperchio e lascia asciugare per formare una bella crosticina ai lati della padella.<\/p>\n

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Lo sformato di patate e prosciutto senza forno \u00e8 pronto...buon appetito!!!<\/p>\n"],"prepTime":"PT900S","cookTime":"PT1200S","totalTime":"P0Y0M0DT0H35M0S"}