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Pizza serpentone per bambini
La pizza serpentone per bambini è una ricetta che nasce dall’esigenza di intrattenere la mia bimba nei pomeriggi piovosi a casa. Impastare e creare il serpentone diventa un momento unico da trascorrere...
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Zucca fritta per bambini
La zucca fritta per bambini è una ricetta facile condita con formaggio fresco, parmigiano reggiano ed un pizzico di fantasia. Per far mangiare le verdure ai bimbi infatti a volte è necessario...
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Crepes ai mirtilli e torrone
Le crepes ai mirtilli e torrone sono una ricetta dolce internazionale, rivisitata con l’aggiunta dei mirtilli nell’impasto e del torrone classico alla mandorla nel goloso ripieno a base di crema...
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Panini pomodori secchi ed olive
I panini pomodori secchi ed olive sono dei morbidi bocconcini buoni da mangiare così come sono ma anche da offrire come accompagnamento di salumi e formaggi. Sono molto saporiti ed arricchiscono la...
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Limone: benefici, usi e consigli
Il limone è un agrume dalle mille proprietà, viene infatti usato in cucina per il suo sapore sia nei piatti salati che nei dolci ma le sue proprietà non sono solo quelle. Ecco una serie di utili...
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Pan di Spagna soffice, la ricetta ed i trucchi
Il pan di Spagna è una delle preparazioni base della pasticceria e questa è la mia ricetta sperimentata e collaudata. Dopo aver scoperto i trucchi giusti per la sua corretta riuscita sarà semplice...
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Festa del torrone
Dal 15 al 23 Novembre a Cremona si tiene la Festa del Torrone, interamente dedicata a questo dolce delizioso. L’intera città, le sue strade e le sue piazze si animano di eventi, spettacoli e...
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Pasta modellabile per bambini
La pasta modellabile per bambini nasce in un pomeriggio in cui la mia bimba era ammalata e come al solito eravamo costrette a casa…Mamma facciamo qualcosa? Facciamo la pasta modellabile con la ricetta...
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Sale speziato
Il sale speziato è un sale particolarmente profumato che regala ai piatti un tocco in più. Poco costoso da preparare e molto bello da presentare in tavola, è un mix di pepe misto ed anice stellato ed è...
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Nutellotti
I nutellotti sono dei dolcetti alla nutella farciti con nutella, una vera goduria sia perchè sono semplicissimi da fare sia perchè sono davvero buoni. L’idea nasce da una chiacchierata tra amiche che...
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Lasagne vegetariane
Le lasagne vegetariane sono un gustoso primo piatto a base di verdure e besciamella, una versione senza carne della classica lasagna. Io ho usato la sfoglia di pasta verde per rendere più colorato il...
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Sale agli agrumi
Il sale agli agrumi è un sale dal sapore fresco, una ricetta semplice che regala ai piatti un gusto agrumato delicato particolarmente indicato per crostacei arrostiti, pesce ed insalate. Bastano pochi...
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Quiche spinaci e pinoli
La quiche spinaci e pinoli è una torta rustica dal sapore deciso, un piatto versatile perchè adatto ad un picnic, ad un buffet, come secondo piatto ma anche delizioso antipasto se tagliato a piccoli...
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Paste di mandorla
Le paste di mandorla sono dei dolci di pasticceria secca siciliana particolarmente buoni fatti con farina di mandorle, albumi e zucchero e guarniti con ciliegie candite oppure un chicco di caffè o una...
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Ragù alla bolognese
Il ragù alla bolognese è un sugo concentrato e molto saporito, ideale per condire la pasta fresca come le tagliatelle oppure preparare delle ottime lasagne. Il segreto sta nella carne mista di un...
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Regali di Natale video ricetta: sali aromatizzati
Quest’anno prepariamo i regali di Natale con una video ricetta per confezionare un sale speziato ed un sale agli agrumi in barattolini natalizi che ne racchiudono tutto il sapore ed il profumo, una...
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Expo Milano 2015 ed Oggi cucina nonna Virginia
Avete già sentito parlare di Expo Milano 2015? Dal 1 maggio al 31 ottobre 2015 a Milano si terrà un’Esposizione Universale che coinvolgerà attivamente attorno a un tema decisivo: Nutrire il Pianeta,...
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Zucchine ripiene al forno
E’ dicembre ma le zucchine ripiene al forno si possono fare senza troppe difficoltà nel reperirle dato che con il caldo che sta facendo se ne trovano ed anche saporite e poi bastano pochi ingredienti...
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Zucchero aromatizzato al limone
Lo zucchero aromatizzato al limone è una delle cose che non può mancare nella dispensa di chi ama i dolci per aromatizzarli in modo del tutto naturale. Basta la buccia di un limone e dello zucchero...
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Mandorle pralinate,Video ricetta
Le mandorle pralinate sono i deliziosi dolcetti che si trovano spesso nelle fiere, una video ricetta per spiegare i semplici passaggi per cucinarle. Io gli aggiungo il profumo del limone usando uno...
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