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Ensaimada
Andando a visitare l’isola di Maiorca non si può non assaggiare uno dei dolci simbolo, l’ensaimada o ‘Ensaimada de Mallorca’ una brioche sofficissima fatta a spirale da mangiare semplicemente cosparsa...
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Vongole con crema di zucchine Bimby e non
Quanto sono versatili le zucchine? Ideali per piatti semplici ed elaborati e sempre molto saporiti come le vongole con crema di zucchine Bimby anche con procedimento classico. Semplicissimo da...
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Crostata gelato senza forno
Fa caldo ed è arrivato il momento di preparare un dolce. Accendere il forno? non se ne parla proprio ed allora ci vuole la crostata gelato senza forno, facile e veloce da conservare in congelatore con...
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Baguette
Da mangiare con la marmellata o da farcire con salumi la baguette è sempre uno dei tipi di pane più fragranti che ci siano. Prepararla in casa si può, basta seguire le giuste indicazioni ed ecco pronto...
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Pasta fredda con crema di peperoni
Quanto è bello in estate aprire il frigorifero e tirare fuori un bel piatto di pasta fredda con crema di peperoni già pronta da mangiare? Di sicuro è una gran comodità anche per chi lavora ma non vuole...
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Pollo e peperoni arrostiti
Ultimi scampoli d’estate con il caldo che si fa sentire, ci vuole un piatto da preparare anche in anticipo come il pollo e peperoni arrostiti da guarnire con foglioline di basilico fresco, ottima idea...
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Pane integrale con biga
A chi non piace il buon profumo del pane entrando nelle panetterie quindi perchè non farlo a casa nostra? Con il pane integrale con biga il risultato è proprio quello, il buon profumo che si diffonde...
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Caponata al cioccolato
Tutti seduti a tavola con del buon pane fresco già di fianco al piatto, oggi si mangia la caponata al cioccolato, avete sentito bene al cioccolato. Sì perchè la caponata, piatto agrodolce siciliano di...
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Una giornata nella redazione di Giallo Zafferano
Qualche anno fa chiamai mio fratello e gli proposi di aprire un blog con le ricette di casa nostra, quelle della tradizione, quelle della nonna e di mia mamma e lui mi disse ‘vai facciamolo’. Se solo...
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Risotto zafferano e salsiccia Bimby e non
Quando si parla di salsiccia di solito si pensa al secondo ma con questo saporito ingrediente si può preparare un risotto zafferano e salsiccia con il Bimby ma anche con il procedimento classico che è...
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Torta alla crema di nocciole
Quando si parla di torte gli strati non bastano mai come nel caso della torta alla crema di nocciole, un soffice pan di spagna al cacao farcito con due golosi strati di crema pasticcera alla nocciola....
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Pan brioche ricetta tradizionale e Bimby
Quando la mattina apriamo gli occhi per iniziare la giornata ci vuole qualcosa di buono e goloso e la ricetta giusta è una fettina di pan brioche preparato con il metodo tradizionale o con il Bimby. Un...
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Crostata di mele e crema pasticcera
Il piatto è lì, ti avvicini e prendi una fettina di crostata di mele e crema pasticcera…al primo assaggio la crema pasticcera si scioglie in bocca mentre tutto il sapore della mela riporta a ricordi di...
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Rosticceria siciliana i rustici salame e formaggio
Qualche giorno fa è stato il compleanno della mia bimba…cosa preparare che possa piacere a bimbi ed adulti? La rosticceria siciliana morbida e facile da preparare è quello che ho scelto, un’impasto...
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Danubio salato Bimby e senza
Avete presente quelle giornate in cui viene voglia di impastare qualcosa di salato, soffice e buono? beh oggi era una di quelle ed allora ho preparato il danubio salato con il Bimby ma naturalmente si...
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Panbrioche dolce farcito di Glynn Purnell
Spulciando nelle mille riviste di cucina ieri mi sono imbattuta in una ricetta che si è rivelata una vera sorpresa, il panbrioche dolce farcito di Glynn Purnell. In realtà era la ricetta del panbrioche...
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Albero di Natale di pasta sfoglia salato
Quante volte ci serve un’idea veloce da fare come antipasto? L’albero di Natale di pasta sfoglia è un antipasto semplicissimo che fa figura con poca spesa perchè basta un rotolo di pasta sfoglia, del...
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Crema di pistacchio spalmabile
Avete presente quando una ricetta vi gira per la testa da tempo, forse da mesi…è proprio il caso di questa crema di pistacchio che volevo fare da tempo ma non mi decidevo mai poi la mia amica Vanessa...
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Panettone salato farcito soffice soffice
Dicembre…il tepore del caminetto, l’aria del Natale che si sente in ogni angolo ed una bella fetta di panettone salato farcito da mangiare con gli amici come aperitivo o antipasto il giorno della...
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Sfogliatine dolci ripiene con ricotta video ricetta
Vi è mai capitato che portassero un dolce a casa vostra così buono da volerlo rifare assolutamente? E’ il caso di queste sfogliatine dolci ripiene di ricotta, semplicissime e buonissime: un rotolo di...
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